Open top menu
Friday, February 28, 2014



kerensemua - Ini adalah sebuah penelitian yang diterbitkan baru-baru ini dalam jurnal penelitian karnivora Meat Science, di mana para peneliti Spanyol mengembangkan sosis menggunakan tiga jenis bakteri yang di-isolasi dari tinja bayi. (Kisahnya terjadi di Australia adalah seorang ilmuwan dari media-savvy Australia dengan nama dari Hani Al - Salami diberitakan WA Today dengan wawancaranya tentang penelitian ini, meskipun Al - Salami tidak secara langsung terlibat dalam penelitian ini).

Sosis kotoran bayi pasti terdengar sangat menjijikkan. Namun dalam kenyataannya, mereka hampir tidak kotor seperti yang anda  pikir didasarkan pada kisah-kisah berita sensasional. Bahkan, anda mungkin telah mengkonsumsi makanan atau suplemen yang dibuat dengan jenis bakteri yang berasal dari kotoran manusia tanpa menyadarinya.

"Beberapa probiotik - tidak semua, tetapi beberapa - mungkin terisolasi dari kotoran," kata Mary Ellen Sanders, seorang konsultan dalam bidang mikrobiologi probiotik. (Probiotik, ingat , adalah bakteri yang memberikan manfaat kesehatan). Sanders memberi contoh Lactobacillus rhamnosus GG , probiotik yang diisolasi dari kotoran manusia pada tahun 1983 dan sekarang banyak digunakan dalam produk seperti  buttermilks , yoghurt , susu , minuman buah-buahan , dan minuman berbasis whey fermentasi lainnya. (Kebetulan , para peneliti Spanyol yang membuat sosis dengan bakteri kotoran bayi membandingkannya dengan sosis yang dibuat dengan L. rhamnosus GG, yang mereka klasifikasikan sebagai jenis probiotik komersial). "Ini digunakan untuk menjadi pendapat bidang probiotik jika anda ingin mengisolasi [bakteri] dari sumber daya manusia, karena pemikiran selalu menyatakan bahwa itu akan meningkatkan kemungkinan bahwa mereka akan mempunyai efek fisiologis yang menguntungkan pada manusia," kata Sanders.

Sosis ini bukan berarti juga dari kotoran bayi

Ketika para ilmuwan ingin mengisolasi jenis bakteri dari kotoran manusia mana yang berisi ribuan spesies bakteri, mereka berulang kali mencairkan sampel tinja sampai mereka dapat mengisolasi sejumlah kecil jenis tertentu yang mereka cari untuk belajar, maka mereka memberikan tenggang waktu untuk mereproduksi dalam cawan petri.
Meskipun sebagian besar orang merasa kotoran itu menjijikkan dan telah dikondisikan untuk menghindari kontak dengan itu. Banyak jenis dari bakteri yang ditemukan dalam kotoran yang berbahaya atau bahkan menguntungkan, dan, yang lebih penting, mereka sudah ada di mana-mana.
Tetapi semua tergantung pada diri kita, apakah itu memiliki manfaat pada diri kita atau tidak, hanya anda sendiri yang tahu.








sumber : controversialfiles
Tagged

1 comment: